布咕布咕美食小天地～＊

咖啡對許多人來說

是生活中的一項必需品

每天一杯咖啡更是精神的來源

而咖啡除了提神~

更有著迷人風味

不同的產地不同的處理方式

呈現出不一樣的香氣

但這種高品質的咖啡都必需到高檔的咖啡店

才能品嚐到~

現在只要在網路上購買

也能在家品嚐到哦~

這次介紹的1980 CAFE

是一家專門主攻高檔高品質的咖啡店

以網路宅配的方式為主

可以依照個人習慣

選擇不同烘焙程度的原豆或濾掛包

甚至能依據使用器具選擇不同的研磨程度呢

對於喜好咖啡的人來說

是一間不容錯過的好店

今天選擇的咖啡口味

皆為淺烘焙

淺烘焙會保留比較多的果酸味

對於比較不愛酸咖啡的人來說

可以試試中烘焙

另外1980 CAFE販售的都是新鮮咖啡，出貨當日才烘豆製作

送到家時，記得要養豆7天左右

才能真正品嚐到他的風味

濾掛包只需要準備杯子

然後把包裝打開，在杯子上掛上濾掛

再分段注入熱水就可以完成了~

這次選擇的濾掛包是

【花仙糖雨】

Coffee Review國際咖啡評鑑認證達93分

這一款用的是水洗的方式

產自衣索比亞的谷吉

海拔高達2200公尺

可說是一款高山的咖啡

味道偏酸

帶有百合、葡萄柚、紅茶的香氣

喝下去時，非常的順口

先苦後微酸的口感~

最後在尾韻時，可以感受到紅茶、百合、葡萄柚的混合香氣

這種感受是一般平價咖啡所感受不到的~

再來是我最推薦的

【紅玉香荔】

一樣產自衣索比亞谷吉

水洗方式

產自1800-2200公尺的海拔

Coffee Review國際咖啡評鑑認證達92分

與剛剛不同

這款選擇的是手沖研磨度咖啡粉

可以在購買時挑選想要的研磨度實在太方便啦！

紅玉香荔

帶有非常濃厚的香氣~

會讓我忽略咖啡中的酸感

酸甜平衡的苦非常香~

一點都感覺不到澀味與不舒服感~

尤其是尾韻的香氣

更是讓人念念不忘~

對於講究的人來說

更喜歡的選擇是咖啡原豆

咖啡豆需要磨豆機

雖然比較麻煩

但每一次沖煮時才磨豆

除了更新鮮美味也似乎多了種神聖的儀式感…

而且磨細或磨粗 也會讓咖啡展現出不一樣的風味哦~

這款咖啡原豆【繁花莊園】

來自哥倫比亞

採用厭氧發酵日曬處理法

帶有葡萄酒香 醇厚度及甜度較高

與剛剛介紹的二款咖啡

有著不一樣的風味和醇厚感~

以往對於咖啡的印象

都只是提神

但我這次品嚐完1980 CAFE之後

我才終於明白

為何有些咖啡可以如此的昂貴

因為他的風味與我們一般喝的咖啡

截然不同~

不同的產地、不同的處理方式、不同的風味

讓你感受到不一樣的咖啡魅力~

1980 CAFE更獲得國際咖啡鑑定

Coffee Review評鑑認證

對於熱愛咖啡的人來說

一定可以在這家店找到你喜歡的

讓咖啡不再只是提神~

而是像美食一般的存在~

 

宅配廠商：1980 CAFE

購買網址：https://www.1980cafetw.com/

FB粉專🔍：1980 CAFE

IG🔍：@1980_cafe

 

1980  CAFE影片介紹

 

 

聲明：

    *每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*

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